Bindsla

Lactuca sativa
Zaai- & oogstkalenderTijden & afstanden
Zaaien in de kas: Februari, Maart, April, Mei, Juni, Juli
Zaaien of verplanten in de koude grond: April, Mei, Juni, Juli, Augustus
Oogstperiode: Juni, Juli, Augustus, September
Dagen tot kiemen: 12
Dagen tot oogsten: 90
Plantafstand: 25 cm
Bindsla - Bron: Wikipedia

Bindsla (Lactuca sativa var. longifoliasynoniemLactuca sativa var. romana), ook bekend als Romeinse sla, Romaanse sla en romaine, is een bladgroente die vooral in volkstuinen wordt geteeld. Bindsla vormt tot 40 cm lange, langwerpige kroppen. Deze slasoort was 4000 jaar geleden al bij de Egyptenaren bekend. Ze werd lang voornamelijk in het Middellandse Zeegebied geteeld, maar later in heel Europa en Noord-Amerika bekend.

Bij de traditionele teelt werden de kroppen ongeveer tien dagen voor de oogst dichtgebonden ter verkrijging van geler gekleurde bladeren, vandaar de naam bindsla. Caesarsalade is een populaire bereiding in de VS die hoofdzakelijk uit bindsla bestaat. Bindsla wordt zowel rauw als gekookt gegeten.

Bron: Wikipedia