Tuinkers – Sterrenkers – Bitterkers – Cressonette

Lepidium sativum
Zaai- & oogstkalenderTijden & afstanden
Zaaien in de kas: Januari, Februari, Maart, April, Mei, Juni, Juli, Augustus, September, Oktober, November, December
Zaaien of verplanten in de koude grond: Maart, April, Mei, Juni, Juli, Augustus, September, Oktober
Oogstperiode: Januari, Februari, Maart, April, Mei, Juni, Juli, Augustus, September, Oktober, November, December
Dagen tot kiemen: 3
Dagen tot oogsten: 12
Plantafstand: 0.3 cm

Tuinkerssterrenkersbitterkers of cressonette (Lepidium sativum) is een cultuurplant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae of Cruciferae). De eenjarige plant wordt tot 40 cm hoog. Tuinkers is afkomstig uit Noord-Afrika. Er bestaat een fijne en een grove cultivar. Jonge tuinkers wordt veel gegeten en de smaak varieert van pittig tot scherp.